Page 32 of 70
kaki ayam goreng tepungBahan dikisar:Bawang merahBawang putihHaliaLada hitamLada putihGaramSerbuk kari*Perasa Adabi/stock ayamTepung kering:1cawan tepung bestari pedas2cawan tepung gandumcara-cara:Perap ayam dengan bahan basah,Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis)Kemudian masukkan kaki ayam...
BUN COKLAT LEMBUTBahan-Bahan:Bahan-bahan untuk doh:300g tepung high protein atau tepung roti30g serbuk koko5g yis segera65g gula kastor5g garam halust50ml susu full cream150ml air40g mentegaBahan untuk inti:ketulan coklatBahan untuk sapu (egg wash) dan hiasan:1 biji telur1 sudu besar airsecubit...
Udang Masam ManisBahan-bahan diperlukan:500 g udang saiz sederhana3 biji bawang merah2 ulas bawang putih1 biji cili merah1 biji cili hijau(Bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili hijau dikisar bersama)1 biji tomato (Dibelah 4)1 labu bawang besar...
tenggiri kicap berempahBahan-bahan:2 biji Bawang besar hiris4 ulas bawang putih hirisSeinci halia hiris4 sudu cili blender3 biji cili padiAir asam jawaRempah 1/2suduKicap pekatKicap ManisGaram Dan gulaKesemua diatas tumis macam biasaCara buat rempah:Bunga lawang*Kayu Manis*Jintan putih*Jintan...
SANDWICH TELOR CHEESEBahan-bahannya :5 biji telur ayam ~ rebus dan sejukkan terlebih dahulu70gm mentegasedikit serbuk lada sulahsedikit serbuk lada hitamkepingan cheese1 buku roti putih sandwichCheese hancur *Apa jua jenis yang hancurCARA MENYEDIAKANNYA :1. hancurkan telur, cheese dan...
Karipap ranggupKulit karipapBahan-bahan:4 cawan tepung gandum3 sudu besar marjerin1 sudu besar minyakGaramAir secukupnyaCaranya:panaskan marjerin dan minyak smp mendidihmasukkan ke dalam besen yang berisi tepung gandumgaul guna senduk..bila minyak dah agak sejuk ramas-ramas menjadi seperti...
DAGING MASAK KICAP BEREMPAHBahan-bahan:1 kilo daging @ 1 ekor ayam @ ikan @ sotong3 sudu rempah kari daging babas5 sudu kicap soya pekat5 sudu manis** kicap ikut suka korang... nak warna gelap lagi boleh tambah kicap pekat...GaramSerbuk perasa3 asam keping1 bawang besarcili padi sikit2 tangkai daun...
KOEW TEOW THENGBahan:Koew teow.Sengkuang.Lada hitam biji.Isi bahagian dada ayam.Sawi.Taugeh.Fish ball.Fish cake.Daun bawangDaun sup.Bawang putih.Cara:Tumis kan bawang merah dan bawang putih hingga perang.Masukan air, lada hitam, ayam...
SAYUR LEMAK JAMBU GOLOKBahan :5 ke 7 biji buah jambu golok - dipotong kecil-kecil - pastu ramas dengan 1 sudu garam - buang air kelat buah - dan ulang ramas dengan air paip - 3 kali - tos2 ekor Ikan selayang - panggang atau rebus - asingkan isi dan tulang - ramas(hancurkan) isi2 ekor sotong - potong...
Ayam butter telor masinBahan-bahan:Ayam 1kg (potong kecil-kecil)3 biji telor masin di rebusBawang putih 7-8 ulas dicincang2 batang cili padi...Hiris halus atau gunting je.Daun kari 3-4 tangkai.Butter atau marjerinSusu cair setengah tin.Sedikit tepung jagung, sebuk kunyit, sebiji telur dan...
SPAGHETTI CARBONARABahan-bahannya :Spaghetti (untuk 3 hidangan) direbus1 tin Prego Carbonara Mushroom3 biji shitake mushroom (fresh) - dihirisbawang putih - 3 biji (diketuk)sedikit udangsedikit hirisan ayam1/2 cawan susu segarOlive oilParsley flakesBlack PepperChilli flakesCara-caranya:Panaskan...
Sup Tulang ala ThaiBahan:Tulang rusuk 1kg*3 batang serai, 1inci lengkuas, 1inci halia (semuanya ketuk)*3 biji tomato, 2bj cili merah*1 biji bawang besar*sup bunjut*Sedikit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang,2 sudu besar serbuk sup(tumis dulu yer)Batang saderiDaun supdaun...
PUDING ROTI MARBLEBahan A:1 pek agar-agar tali 20g7 cawan air1 cawan gula pasirMasak dulu bahan A dalam piuk...bila dah masak sekata....kecikkan api...biarkan....Bahan B:5 keping roti buku1 tin susu cair1/2 cawan susu pekat1 biji telur1 sudu besar esen vanila1 cawan tepung kastard( dibancuh dengan air...
Ayam Percik Air FryerBahan perapan :2 ulas bawang putih6 ulas bawang merah@1 bawang besar3 inci halia2 batang serai(potong kecil)2 sudu ciliboh(nak lg pedas letak lebih)1/4 cawan santan pekatgulagaram secukup rasa***blender semua bahan... Perap ayam selama 2jam+++..lagi lama perap lagi sedap...
Asam rebus ikan + nenasBahan-bahan:3 biji lada merah besar4 biji lada merah kecil1 labu sedang bawang besar1 biji bawang putih.1/2 inci halia1/2 inci kunyit hidup.ini untuk 5 ekor ikan saja, gandakan bahan jika masak lebih.semua bahan ni kisar halus.1keping asam keping.suku biji nenas potong kecilDaun...
sambal hijau bilis petaiBahan:1 biji bawang besar2 ulas bawang besar1 biji tomato1/2 inci halia10 biji cili padi hijau (Nak pedas boleh tambah lagi)GaramGula melakaPerahan lemonBelacan bakarCara:1. Goreng ikan bilis. Minyak biarkan untuk tumis bawang.2. Potong besar bawang merah, bawang putih, halia ...
Ikan Terubuk Bakar Cicah SantanResepi pencicah santanBahan-bahan:5 ulas bawang merah dibelah dua3 tangkai cili kering100 ml santan pekat segar (blend kelapa parut dengan sedikit air panas)Garam, gula, aji secukup rasaCara-cara:Panaskan 3 senduk minyak masakMasukkan bawang dan cili kering goreng...
sambal ikan bilisBahan-bahan:Bawang putihBawang merahCili kisarIkan bilisMinyak masakPes asam jawa2 biji Bawang besar dipotong nipisGaramGulaSerbuk secukup rasa/pak ajiCara-cara:Sediakan kualiPanaskan dalam 2 senduk minyak masak.Cuci ikan bilis. Toskan. Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat ...
Kek Coklat Lapis NutellaBahan A :3 biji telur1 cawan serbuk koko1 cawan susu pekat1 cawan susu cair1 cawan minyak masak1 cawan gulaBahan B :1 1/4 cawan tepung gandum1 sudu soda bikarbonat1 sudu baking powderCara membuat :Pukul bahan A selama lebih kurang 5 minit.Ayak bahan B.Masukkan bahan B ke dalam...
SIAKAP 3 RASA ALA THAIBahan-Bahan:1 ekor ikan siakap – (boleh kukus atau goreng)100 ml air – boleh tambahkan air kalau nak kuah lebih (jika ikan dikukus)2 sb minyak – untuk menumisGaram secukupnyaBahan Cincang Halus:5 ulas bawang merah3 ulas bawang putih3 cm halia muda2 biji cili merahBahan Dihiris...