Page 29 of 70
UDANG MASAK DIRAJA1/2kg udang. Udang galah@udang kertas dll boleh je. Make sure yang fresh je. Masa beli tu tengok kalau fresh udang tu berkilat je dan tekan sikit udang. Kalau keras kenyal fresh la tu.Bahan-bahan dikisar:4 biji bawang besar4 ulas bawang putih4 tangkai cili kering2 inci lengkuas1 inci...
Tauhu sayurTauhu tu potong-potong gaul tepung jagung pastu goreng bagi ada crispy sikit...ketepikanCara buat Sos:Bswang putih cincang cili padi...tumis pastu letak air sos tiram...garam tambah sikit je...sebab sos tiram dah masin...saya tambah minyak bijan 2 3 tiris...ada org tak suka...lepas tu...
MEE SIAM (BERKUAH)Bahan-Bahan:1 bungkus mee hoon (rendam sebentar dgn air hangat/panas hingga lembut, toskan)300 - 400 gm taugeh (bersihkan)Bahan-Bahan Utk Rencah Mee:1 ¾ cawan lada kering kisar4 biji bawang besar *8-10 ulas bawang putih *300 gm udang hidup (bersihkan, kupas kulit tinggalkan ekor...
kucaiAda yang tak kenal daun kucai ke ?Daun kucai ni baunya hanyir sikit tapi banyak khasiat nya untuk kesihatan dan perubatan petua lama.Kucai tak mahal mana pun. Rupanya macam rumput je. Tapi Allah anugerahkan pokok ini penuh dengan kegunaan dan khasiat untuk manusia.Khasiat Daun Kucai :1.TAMBAH SELERA...
UMAI IKAN SARAWAKBahan-bahan:100g isi ikan-hiris halus/kecil1 inci haliaCili merah+cili padi (buh ikut tahap kepedasan masing-masing-pedas lagi best)2 ulas bawang merah-hiris6 biji limau kasturi (atau secukupnya)Garam dan perasa/gula secukupnya*Boleh tambah bawang besar yang dihiris jika...
Umai Kaki AyamBAHAN-BAHAN:1kg kaki ayam | direbus dan dihiris kasar4 biji bawang besar | dihiris nipis2 batang serai | dihiris halus10 biji cili padi | dihiris halus5 biji Limau kasturi | diambil jusnyaGaram secukup rasaCARA MEMASAK:1 Masukkan kaki ayam yang dihiris tadi ke dalam mangkuk bersama hirisan...
MEE KARI NYONYABahan-bahan:3-4 paket kecil rempah kari daging , ikut nak pekat boleh letak banyak.3 batang serai (diketuk)2 cawan tulang ayam, direbus dengan 1 liter air untuk dapatkan stok2 cawan santan sederhana pekat1 cawan isi ayam, dipotong daduisi udangisi kerang, rebus dahulu dan ambil isifish...
MEE HAILAMBahan-Bahan:600 gm mee kuning100 gm isi ayam [hiris nipis]100 gm udang250 gm sawi hijau [potong kecil]100 gm bunga kubis [hiris]100 gm kobis [hiiris]1 biji cili merah [mayang]1 s/b lada hitam3 s/b kicap pekat3 s/b sos tomato3 sudu besar minyak1 cawan air4 ulas bawang putih [ketuk]Bahan hias3...
Sosej gulung uli sosBahan:DohTepung gandum 400g*Yis 2 sudu makan*Gula 2 sudu makan*Baking powder 1 sudu kecil*Air suam 1 gelasMinyak masak 1/3 gelasSosej yg siapCara:Gaulkan bahan bertanda * sehingga sebatiMasukkan air perlahan2 sambil uli2 kemudian masukkan minyak... dah siap jadi doh sedia...
KETAM SAMBAL BERSAMA TELUR PECAHBahan:2 kilo ketam(dicuci bersih)10 ulas bawang putih (dicincang)1 Biji bawang besar(potong dadu)2 cm halia(dicincang)7-9 sudu besar cili kisar2 helai daun limau purut1 batang serai dikatok1 Biji tomato(dipotong dadu)4 butir telur ayamSOS cili 2 sudu besarSOS tomato 2 sudu...
AYAM MASAK CILI HIJAU PETAIBahan:Ayam 1 ekorCili padi hijau 10 batangCili hijau 5 batangBawang putih 3 ulasBawang merah 4 bijiSerai 1 batangDaun pandan 1 helaiCili padi hiasan 6-7 bijiPetaiSOS ikan 2 sudu besarSerbuk perasa 1 sudu kecilGaram (agak2)Serbuk belacan 1 sudu kecil(jika suka)Minyak masak(Yang...
AISKRIM HIPSTER COKI-COKIBAHAN-BAHAN1 tin susu cair1 tin susu manis4 tin air2 sudu makan tepung jagung (Bancuh dengan sedikit air di dalam bekas lain supaya tepung tak berketul)Secubit garam3 paket choki chokiCARA-CARA MEMBUATNYA1.Campurkan susu cair, susu manis, garam dan air dalam periuk.2.Masakkankan dan...
Yong Tau FooKuah hitam2 sudu makan taucu2 sudu makan tepung jagung2 sudu makan tepung gandum3 sudu makan kicap pekat3 sudu makan sos tiram4-5 sudu makan gula3 cawan airMasukkan semua dalam blender, blend bagi taucu halus, pastu masak bagi mendidih sekejap.Kuah merah1/2 cawan kacang tanah yang...
KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLEBahan-bahan:(A)1/2 kg kuey teow3 biji telur - pukul hancur sahaja(B)5-7 ulas bawang putih - cincang halusUdang dan sotong jika sukaminyak secukupnya untuk menumis(C)1/2 sdm sos tiram1/2 sdt kicap cair1sdt kicap pekat manis - Sue tambah1/2 sdt kicap pekat - untuk warna...
KERABU TELUR MASINBahan:4 bijiTelur masin(rebus..belah 2 dan korek isinya dengan sudu)1 biji bawang besar - belah 2 hiris nipis7@8 biji cili padi - hiris5 sudu makan cuka2 sudu makan gulaCARA-CARA :Masukkan telur masin ke dalam mangkukPotong-potongkan telor masin dengan sudu(jangan terlalu...
MEE HAILAMBAHAN-BAHAN:300gm udang sederhana besar300gm daging ayam3 ekor sotong saiz besar1 peket fish ball1 peket mee3-4 cawan air1-2 sudu besar cili kisar3-4 sudu besar kicap manis1 sudu besar kicap cair2 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijan1 sudu besar sos cili2 sudu besar sos nampla2 biji...
Chicken Floss Bun/Bun Serunding AyamBahan-bahan :250 gram tepung roti / tepung berprotien tinggi, diayak35 gram gula kaster1/2 sudu teh) garam1 sudu teh yis segera1/2 biji telur, dipukul sedikit135 ml susu segar30 gram mentega,...
MEE KUAH DAGINGBAHAN-BAHAN :2 peket mee kuning - secukupnya1 kilo daging2.5 liter air rebusan dagingsos tomato secukupnyasos cili secukupnya1 cawan kuah kacang3 biji kiub stock ikan bilis4 biji telur - utk pekatkan kuah3 sudu besar cili kisar - boleh tambahGaram dan gula secukup rasaBAHAN-BAHAN TAMBAHAN :8...
Apam cheese gebus mebusBahan:2 biji telur gred A atau B1cawan gula1sudu kecil ovelete1cawan susu cair2 keping cheddar cheese2 cawan tepung naik sendiri2sudu kecil esen vanilla*masak susu cair dan cheddar chese dgn api sederhana hingga cheese larut.ketepikanCara:Pukul gula telur ovelete dan esen vanila...
capatiTepung untuk membuat capati ini dipanggil, “tepung Atta” ia bukan tepung gandum biasa, walau pun ia kelihatan seperti tepung gandum.Tepung atta ini diperbuat daripada bijiran gandum jenis yang keras dan biasa digunakan untuk membuat pasta. Cara buat capati amat mudah dan ringkas.Dulu...