Page 1 of 1
Ayam Masak MerahOleh : Salina IsmailBahan Untuk Memasak Ayam Masak Merah :1 ekor ayam (potong ikut suka)10 tangkai cili kering*2 biji bawang besar*3 ulas bawang putih*1 inci halia*1 batang kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang4-6 tangkai bunga cengkihBuah pelaga2 sudu besar sos cili4 sudu besar sos tomato...
Udang Goreng KunyitOleh : Salina IsmailBahan Untuk Memasak Udang Goreng Kunyit :Setengah kg udang besar (dibersihkan)4 sudu makan minyak masak2 ulas bawang putih (dihiris nipis)2 ulas bawang merah kecil (dihiris)Sedikit serbuk kunyitSedikit gula dan garam1 sudu kicap manis2 sudu sos cili4 biji cili padi...
Gulai Ayam KampungOleh : Salina IsmailBahan Untuk Memasak Gulai Ayam Kampung :1 ekor ayam kampung (potong 4 bahagian)4 sudu besar makan rempah kari ayam babas3 sudu besar minyak masak2 sudu cili kisar1 sudu halba campur3 cawan air2 biji bawang kecil (hiris halus)2 ulas bawang putih (hiris halus)2 tangkai...
Daging Masak HitamOleh : Salina IsmailBahan Untuk Membuat Daging Masak Hitam :Setengah kg daging (potong besar-besar)15 tangkai cili kering (belah dua, buang biji, basuh dan toskan)4 ulas bawang putih3 biji bawang merah1 biji bawang besar1 inci halia3 batang serai2 sudu rempah perencah sup adabiKicap 1...
Ayam Masak KurmaOleh : Salina IsmailBahan Untuk Membuat Ayam Masak Kurma :Setengah ekor ayam (potong dua)3 ulas bawang putih2 biji bawang merahHalia sikitKulit kayu manis3 kuntum bunga lawangSatu bungkus kecil rempah kurmaSetengah tin susu cair1 kiub pati ayam2 sudu besar cili kering blender1 sudu gulaGaram...
