Page 1 of 2
Asam Pedas Tumis (Melaka)Bahan-bahan:ikan serkut/tenggiri/siakap/kembung/pari/sembilang/keli tapi masak asam ni kalo melaka(sebelah merlimau)suka ikan parang rasanya lebih sedap.ikan parang7/8 ulas bawang merah2 ulas bawang putihsebesar ibu jari kaki belacankunyit hidup sebesar ibu jari tangan (boleh...
Sy share sekali lagi " Pajeri Nanas" cara sy..BahannyaSebiji nanas..potong ikut suka2 cawan santan drp 1/2 biji kelapa1 1/2 senduk minyak masak1 pcs kulit kayu manis3-4 pcs bunga lawangBahan hiris1 1/2 biji bawang besar hiris nipis5 ulas bawang putih hiris nipisSebesar ibu jari halia hiris nipisBahan Pes2...
TELUR IKAN MAYONG MASAK LEMAK CILI API.Bahan:.600gm telur ikan500gm santan5 ulas bawang merah*2 ulas bawang putih*1 inci halia1/2 inci kunyit hidup20 biji cili apigaram aji7 biji belimbing buluh dibelah 2..Cara:.tumbuk bahan bertanda (*)...masukkan kedalam periuk bersama santan dan telur...
Resipi memasak belangkas.Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, serai dan cili.Serbuk kunyitSerbuk kariCili gilingKicapDaun kunyit (boleh jugak digantikan dengan daun kari)Asam jawaGaram dan serbuk perasaMinyak untuk menggoreng.Cara memasak;Panaskan minyak di dalam kuali.Tumis bahan-bahan di tumbuk...
-Resepi paru goreng berlado-Bahan rebusSetengah kilo paru2 hiris halia1 batang serai - ketukSedikit garamBahan tumbuk9-10 tangkai cili merah@cili padi@cili kering(terpulang pd masing kalau nk pedas)3 ulas bawang putih1 biji bawang besar1 inci haliaBahan lain1 batang serai - ketuk2 sudu besar gula atau...
Nasi Berlauk Macam Kak Wok MasakGulai Ayam1/2 ekor ayam1 kotak santan 200ml (jenama Kara)2 kiub pati ayam KnorrAir perahan asam jawaAirGaram dan gula secukup rasaSedikit minyak untuk menumisBahan tumisan1 labu bawang besar, dihiris nipis1 inci halia, diracik halus4 pelepah daun kari3 bunga lawang1 kayu...
Resepi Perut Air Asam- rebus perut sampai empuk..tinggal kan sikit air rebusan- cili api dan belacan goreng sekejap blend dengan air asam jawa (jgn hancur sangat)- hiris bawang merah dan tomato- garam dan perasaSatu kan semula semua dalam periuk rebus perut tadi...gelegak kan sekejap je..perah limau...
Gabungan Asam Pedas Melaka + Johor : MelahorResepi ni sgt sedap, hasil borak2 bersama tokey restoran asam pedas terkenal, bila kami cuba gabungkan asam pedas johor danmelaka! Nak admin kongsi, share cpt!Bahan bahan:1 ekor ikan merah - potong 6 keping atau 5 ekor ikan1 sudu kecil pes asam jawa -...
KERANG GORENG CENCALUKBahannya:300gm kerang ~ dibersihkan,direbus dan kopek kulit ( buang kulit sebelah je)2sb cencaluk6 tangkai cili padi ~ dipotong kecil1/2 biji bawang holland ~ dipotong dadusos cili secukupnyasos tiram secukupnyasedikit margerin + minyak ~ utk menumisBahan dimesin:7 tangkai lada merah2...
IKAN KEMBUNG KUKUS AIR ASAM PEDASUNTUK IKAN:Ikan apa2 yg disukai lumur ngan sedikit garam kemudian kukus smp masak....UNTUK AIR ASAM:Asam jawaAir masakBwg besar,tomato potong daduCili api hiris kecik2Garam(Ada yg suka ltk belacan..blg jer.tp saya x ltk sbb nnti asyik pegang hidung jer😬😬😬)Cpurkan...
DAGING REMPAH BERLADABAHAN1/2 kg daging | dihiris nipis10 biji bawang merah *5 cm halia *2.5 cm lengkuas *5 sudu makan rempah daging | dibancuh dengan air5 sudu makan sos tiram5 sudu teh lada hitam *5 sudu teh jintan manis *5 sudu teh rempah biji *250 ml jus asam jawa3 biji bawang besar *1 batang kulit kayu...
3 Menu Terbaik Tengahari IniMenu makan tengahari haruslah sesuatu yang dapat membangkitkan selera dan mengenyangkan. Cuba tiga resipi yang kami kongsikan ini. Pasti anda suka!Ikan Keli Goreng BerladaBahan-bahan:Minyak masak6 ikan keli, dibersih dan direndam di dalam air asam jawa3 bawang besar, dikisar...
Cara Paling Mudah Buat Ikan PekasamAlahai bila dah tiba hujung-hujung minggu ni, mulalah selera makan lain macam tu datang. Pekena selera kampung pun sedap juga kan?Dah nama pun orang Melayu, tekak pun kadang-kadang teringin benar hendak makan hidangan asli orang kampung. Siapa di sini suka makan ikan...
IKAN KUKUS KICAP BERHALIA...BAHAN-BAHANNYA2 keping isi kan merah1/2 batang lobak merah saiz sedang, hiris halus2 inci halia muda, hiris halus2 ulas bawang putih, hiris halus5 biji bawang merah, hiris halus1 pokok daun bawang hiris halus4-5 biji cili padi, diketuk1/4 bahagian bunga kobis, potong...
Sambal Cili Padi Kicap / Sambal Cicah Ikan bakarBahan-bahanCili padiBelacan – jika sukaBawang merahLimau nipisTomato – jika sukaGaram – jika perluGulaKicap MH MohdCara PenyediaanPatah-patahkan cili padi.Bakar belacan menggunakan api / bakar dalam oven hingga naik bauTumbuk belacan dan bawang...
Bahan-bahannya :● 1 ekor ikan merah● 10 tangkai cili kering-dikisar● 5 biji bawang merah-dikisar● 5 ulas bawang putih-dikisar● 5 batang serai-dikisar● 10 gram belacan● 3 sudu air asam jawa● Beberapa tangkai daun kesum● sayuran, bendi, terong, tomato jika suka● Sedikit garamCara...
Bahan-bahannya:5 bijitelur ayam( direbus kemudian digoreng)1 genggam cili kering ( direbus)3 biji cili api ( ikut suka nak letak ke tak)1 sudu besar ikan bilis4 ulas bawang putih1 inci halia3 biji bawang merah1 Biji bawang besar( dihiris)2 sudu sos tiramgula dan garamCara...
Resepi Sup Tulang Power+ Rempah sup buat sendiriBahan-Bahan:500g TulangBahan untuk rempah tumis –kayu manisbuah pelagabunga lawang2-3 tangkai cengkihBahan untuk dikisar –3 ulas bawang putih3 ulas bawang merah3 biji buah keras1 sudu kecil jintan manis1 sudu besar lada hitam1 sudu kecil serbuk ketumbar1...
DAGING MASAK HITAM .Bahan21 kg daging (dipotong nipis)3 ulas bwg merah (dihiris)2 ulas bwg putih (dihiris)3 kuntum bunga lawang2 inci kulit kayu manis1/2 cawan kicap pekatair asam jawa secukupnyagaram secukup rasaMinyak masak untuk menumisBahan Kisar4 biji bwg besar3 inci halia4 ulas bwg putih20 biji cili...
Asam pedas daun limau purut5 keping ikan tenggiri9 ulas bawang merah*2 ulas bawang putih*2 inci halia *3 inci kunyit hidup*1 sudu kecil penuh belacan*3 senduk cili blend5 helai daun limau purut5 biji bendiAir perahan asam jawa secukup rasaGaram secukup rasaAjinomotoMinyak masak untuk menumis...
